主料:
牛里脊，
300克，
白菜，
1棵
辅料:
葱，
3棵，
姜，
1块，
料酒，
1勺，
蚝油，
2勺，
生抽，
1勺，
白砂糖，
1勺葱姜水，5勺白胡椒粉，
1勺，
鸡蛋，
1个白菜牛肉包的做法步骤
1.准备食材
2.准备食材
3.牛肉里脊去筋剁糜放入大碗
4.加入配料（鸡蛋、胡椒粉、生抽、料酒、、蚝油、白糖）
5.加葱姜水
6.用筷子顺时针方向搅打5分钟出胶（葱姜水一勺勺慢慢加入）放一边静置15分钟备用
7.锅内烧开水，放入洗净后整片的白菜叶，待看到白菜梗部颜色有点透明后捞起，沥干水分
8.白菜切半
9.50g白菜梗切细碎
10.拧干汤汁后加肉牛肉内，搅拌均匀
11.取一片白菜叶，放入适量牛肉糜
12.叶子由下往上卷起
13.两端折起来后，反放在烤盘内
14.依次做好其余牛肉包.倒入一小碗的白菜汤水
15.倒入一勺橄榄油
16.开始蒸
17.送入海尔焙多芬28L嫩烤箱，中层，先蒸汽模式，100度，30分钟
18.再将海尔焙多芬28L嫩烤箱直接按至烘烤模式，上下火200度，10分钟，出炉即可享用
小窍门&温馨提示
啰里八嗦：1.没有海尔焙多芬28L嫩烤箱的可以先放蒸锅，再换烤箱
2.所有配料里的分量按自家喜欢好酌情添减
3.不喜欢牛肉的可以用同样方法换成猪肉来做
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